婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
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很安静,在住宅区附近,去陆家嘴打车起步价,房间日式的,马桶很干净,附近购物可以打车去华联,96广场,吃饭附近两百米有川菜,本帮菜,还不错。唯一需要吐槽的是早上清洁房间的大姐们在走廊里吆喝,就不能小声点么,有的客人还在睡觉呢!
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预订的时候看了低分评价部分有点犹豫,不过考虑了价格位置后还是预订了。到了后发现超乎了我的想象,就是正经四星宾馆的样子,自助早饭很丰富。住的安静,环境很好。离2号线6号出口步行过来十分钟左右,就是6号口有点不好找。2号线去虹桥机场,浦东机场,东方明珠,南京东路都可以到。带孩子出来就是要住的舒服,选择这里真的选对了。
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很不错,价格环境都很好,位置也不错。离地铁站近。